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ポケットや
こんにちは ポケットやです




運動会も無事に終わり


空を見上げると、すっかり「秋」になりましたね~



ふきあげさんに来るのが

なんだかとってもひさしぶりに感じます。


お休みしている間に、綿から糸をつむぐワークショップに参加して

糸紡ぎをしたり、雑木林で外ヨガをしたり

ココロがほぐれる数日を過ごしてきました~




さてさて

今日のおやつとパンはこんな感じです・・・




今日のおやつ



◎あずきミルククッキー


 あんこの優しい風味とコンデンスミルクのコクのある甘さの

 和風のさくさくバタークッキーです。

 


◎アーモンドシフォンラスク
  

 小麦粉を使わずアーモンドパウダーで焼いたシフォン

 生地にもローストしたアーモンドがちりばめられていて味のアクセントに

 そんなシフォンを低温でローストしただけの、さくさくおやつです。
  
  

◎クランベリーとオレンジのスコーン


クランベリーとオレンジの甘酸っぱい組み合わせが大好きなスコーン。

イーストで一晩熟成発酵させたので、ふんわりした食感です。




◎塩昆布とさきいかのスコーン


 ひと口食べるとなんともいえない「だし」の風味を感じる

 おつまみっぽいのにおやつにも、軽い食事代わりにもなる塩っけスコーン


 ざっくりな味わいです。


軽くトーストしても美味しいですよ

  


 

今日のパン


◎酒粕あんぱん(つぶあん、こしあん 両方)

 ほんのり酒粕が香る生地は、一晩じっくり冷蔵発酵しているのでしっとり。

 国産小豆で炊いたあんを包んだ、あんぱんです。

 あんこがしっとり馴染んだ翌日もおススメ




◎クランベリーホワイトチョコベーグル

 甘酸っぱいクランベリーと甘い香りのホワイトチョコをたっぷり巻き込んで!

 食べやすいふわふわのベーグルです

 軽くトーストしていただくと、外パリッと中もちもちで美味しいです




◎キャラメルモカベーグル


 香ばしいキャラメルチョコチップをたっぷり巻き込んだベーグル。

 ベーグル生地にはエスプレッソのコーヒーを練りこんでいます。

 軽くトーストしていただくと、外パリッと中もちもちで召し上がっていただけます。




本日は、開店過ぎに納品予定です


次回は、10月15日 月曜日に納品予定です


    

ありがとうございました ポケットやでした

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fukiage1118

Author:fukiage1118
cafe&gallery ふきあげ

カフェのオーナー、明るく元気なママさんとお料理担当の優しいおかあさんと毎日楽しく営業しております
アットホームな雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごしてみませんか

レンタルBOXにはカントリー雑貨、ビーズ、小物…個性豊かな作品がたくさんあります


白岡市新白岡3-39-1
0480-48-5453
定休日 毎週水曜日・日曜・祝日
~営業時間~
 平日  11:00~16:00
 土曜日 11:00~15:00
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